|
|
Winterwok Met Chipolata
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
?4 à 8 chipolata`s
3 preiwitten
1 bussel rapen
2 appelen (jonagold)
het sap van 1/2 citroen
1 eetl. Luikse siroop
2 eet!. olijfolie
peper en zout
Voorbereiding:
Snij de preiwitten in
ringetjes.
Schil de rapen en snij
in halvemaantjes van
1 cm dik.
Schil de appelen
en snij in partjes.
Besprenkel met
citroensap.
Bereidingswijze:
1. Verhit de olijfolie in een wok en bak de
chipolata`s gedurende ± 6 min. Draai af
en toe om. Haal ze uit de wok en snij in
stukjes van 3 cm.
1. Doe de prei en de rapen in de wok en
laat 4 min. al roerend bakken in het vet
van de chipolata`s.
1.Voeg de partjes appel toe, overgiet met 2 dl water en roer er de Luikse siroop
onder. Laat 4 min. verder gaar worden.
2.Voeg opnieuw de chipolata`s toe en kruid met peper en zout.
|
|
|